Коли надворі вітер і холодно, затишку і тепла у домі додадуть лимонні тістечка! Пісочна основа і ніжний лимонний крем з характерною кислинкою.
125 гр вершкового масла (не агропереробка)
40 гр цукру, або цукрової пудри
140 гр муки
Лимонна начинка:
2 (3) великих яйця
200 гр цукпу
35 гр муки
2 ч.л. лимонної цедри
0,5 ст свіжого лимонного соку
Випікаємо при 180 градусах.
Спочатку готуємо пісочне тісто. Збиваємо м'яке масло з цукром до однорідної пишної маси, додаємо муку і перемішуєм. Застилаю форму пергаментом, викладую тісто, випікаю при 180 С, 15 хв (до золотистого кольору).
Тим часом збиваємо яйця з цукром до пишної маси (3-4 хвилини), додаєм муку, цедру і лимонний сік (маса рідка). Виливаємо на тісто і ставимо у духовку ще на 18-20 хв.
Після випікання акуратно розрізаємо на тістечка і посипаєм цукрової пудрою!
Немає коментарів:
Дописати коментар