Супер шоколадне печиво

Прекрасне печиво, яке хочеться повторити. Сіль і шоколад, структура фадж.

Рецепт  з інстаграму @tatyana.obukhova

Готується дуже швидко, практично за пів години.

Потрібно:

- 100 гр шоколаду 70%

- 60 гр вершкового масла

- 125 гр цукру

- 1 яйце с1

- 65 гр звичайного борошна

- 20 гр какао хорошої якості

- 4 гр розрихлювача

- 1/4 ч.л. солі

- 1ч.л. крупної морської солі

1. Шоколад розтоплюємо з маслом на водяній бані або в мікро (не перегрівати!) до однорідної маси.

2. Яйце збиваємо з цукром до збільшення в об'ємі, далі додаємо ледь теплу масу шоколаду, змішуємо до однорідності.

3. Окремо просіяли борошно, какао, розрихлювач, додаємо до маси і перемішуємо.

4. Далі можна поставити в холодильник, щоб маса загусла, тоді формуємо кружечки. Я просто взяла ложкою і викладала з дистанцією 5-6 см, бо печиво розпливеться.

5. Печемо при 180С рівно 12 хв! Не більше! Печиво зразу буде м'яке, але потім загусне ніби. Я лопаткою перенесла на решітку, посипала сіллю морською.